黄山屯溪老街有什么特色小吃？

黄山屯溪老街的黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”，又称火炉饼，是徽州特色小吃。其以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜籽油为原料烘烤而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。