呷哺集团旗下火锅品牌湊湊广州首店悄然关闭

近日，呷哺集团旗下火锅品牌湊湊火锅的广州天环店正式闭店围档。作为曾经的“排队王”，湊湊火锅曾因无限量续加的鸭血、豆腐和免费水果小吃等吸引大量消费者，但如今消费者选择增多，其排队现象已不复存在。湊湊母公司呷哺集团2024年上半年收入23.95亿元，同比下降15.9%，归母净利润亏损2.73亿元，同比下滑11439%。自2021年以来，呷哺集团持续亏损，过去三年半累计亏损超11亿元，其中湊湊品牌亏损占比较大。为应对亏损，呷哺集团近年来持续关闭亏损门店，2023年关闭114家餐厅，2024年上半年再关闭48家呷哺呷哺、23家湊湊及7家趁烧。对于亏损及闭店原因，呷哺集团表示，主要由于市场大环境消费疲软、消费降级，以及餐饮市场竞争激烈导致客流到店意愿低迷。此外，消费者在大众点评、美团等平台普遍吐槽湊湊火锅“价格贵、菜量少”。