农耕记·湖南乡下菜

“日出而作，日落而息，耕田而食，凿井而饮。”农耕就是最朴素的生活，最踏实的味道，“农耕记”这一品牌便是由此而来。目前农耕记在深圳开了30家分店，农耕记的愿景就是把湖南搬到深圳来，希望做成一家原汁原味的湖南特色店，打造出湖南农村庙会的感觉，给人一种很热闹的景象，有得吃，有得看，有得逛。

产品/菜品

核心产品/菜品

山村血鸭

采用农家的圈养土鸭，先将鸭肉爆炒，淋上一勺鸭血再收汁，出锅配上土碗，鸭肉鲜嫩无比，裹了一层鸭血，肉配着辣椒入口，典型的湖南下饭菜。

茶油炒黄牛肉

采用乡下正宗小黄牛，用最原始的农家做法，大火爆炒，炒制的时间快、短，且把握好火候，入味的同时还保持了肉汁的鲜嫩。

豆渣粑炒土腊肉

辅料用的是做豆腐沉出来的豆渣粑，切薄片，和腊肉综合爆炒，带着一股干爽的豆香。风干的豆渣粑和烟熏的腊肉，两种看似普通的乡下常见食材，却是记忆里的味道。

荣誉

2019年，被深圳市老字号协会、深圳餐饮商会、深圳市饭店业协会评为“深圳餐饮十大新锐名店”。

2019年、2020年连续两年荣获中国餐饮红鹰奖。

历史(非必填)

创始人

冯国华

创始时间

农耕记湖南土菜创立于2017年。

文化

核心理念

“湖南乡下菜、深圳城里卖”

指南

所属品牌/公司

深圳市农耕记餐饮有限公司

地址

广东省深圳市南山区南山科技园科苑路3号。

联系方式

0755-86538412、18025382537

营业时间

周一至周日 11:30-14:00 17:00-21:00

是否有分店

深圳区域

罗湖置地广场店：深圳罗湖区南湖街道春风路3068号置地逸轩裙楼二层B02至B12号铺。

坂田店：深圳龙岗区五和大道COCOK量贩KTV一楼。

车公庙店：深圳福田区泰然九路海松大厦B座1楼。

边防大厦店：深圳福田区福景路广东边防大厦1楼。