2023全球与中国肉类发酵剂培养物市场专精特新“小巨人”企业调研报告

qyresearch

共 12056字,需浏览 25分钟

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2024-08-01 14:55


【出版机构】:qyresearch研究中心


根据qyresearch研究团队调研统计,2022年全球肉类发酵剂培养物市场销售额达到了6.7亿元,预计2029年将达到9.4亿元,年复合增长率(CAGR)为4.8%(2023-2029)。中国市场在过去几年变化较快,2022年市场规模为 亿元,约占全球的 %,预计2029年将达到 亿元,届时全球占比将达到 %。

全球肉类发酵剂培养物主要厂商有Chr. Hansen、Danisco、SOYUZSNAB和Kerry等,全球前四大厂商共占有超过70%的市场份额。

目前欧洲是全球最大的肉类发酵剂培养物市场,占有大约40%的市场份额,之后是南美和北美市场,二者共占有接近45%的份额。

本文侧重研究全球肉类发酵剂培养物总体规模及主要厂商占有率和排名,主要统计指标包括肉类发酵剂培养物产能、销量、销售收入、价格、市场份额及排名等,企业数据主要侧重近三年行业内主要厂商的市场销售情况。地区层面,主要分析过去五年和未来五年行业内主要生产地区和主要消费地区的规模及趋势。


本文主要企业名单如下,也可根据客户要求增加目标企业:

   Chr. Hansen

   Danisco

   Kerry

   SOYUZSNAB

   International Flavors&Fragrances

   Galactic

   PROQUIGA

   Sacco System

   Canada Compound

   Lallemand

   D.M.Dunningham

   BIOVITEC

   Stuffers Supply Company

   DnR Sausage Supplies

按照不同产品类型,包括如下几个类别:

   风味发酵

   表面发酵

按照不同应用,主要包括如下几个方面:

   肉

   家禽

   海鲜

   其他

重点关注如下几个地区

   北美

   欧洲

   中国

   日本

   以色列

本文正文共10章,各章节主要内容如下:

第1章:报告统计范围、所属行业、产品细分及主要的下游市场,行业现状及进入壁垒等

第2章:国内外主要企业市场占有率及排名

第3章:全球总体规模(产能、产量、销量、需求量、销售收入等数据,2018-2029年)

第4章:全球肉类发酵剂培养物主要地区分析,包括销量、销售收入等

第5章:全球肉类发酵剂培养物主要厂商基本情况介绍,包括公司简介、肉类发酵剂培养物产品型号、销量、收入、价格及最新动态等

第6章:全球不同产品类型肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及份额等

第7章:全球不同应用肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及份额等

第8章:行业发展趋势、驱动因素、行业政策等

第9章:产业链、上下游分析、生产模式、销售,模式及销售渠道分析等

第10章:报告结论


正文目录


1 统计范围及所属行业

   1.1 产品定义

   1.2 所属行业

   1.3 产品分类,按产品类型

       1.3.1 按产品类型细分,全球肉类发酵剂培养物市场规模2018 VS 2022 VS 2029

       1.3.2 风味发酵

       1.3.3 表面发酵

   1.4 产品分类,按应用

       1.4.1 按应用细分,全球肉类发酵剂培养物市场规模2018 VS 2022 VS 2029

       1.4.2 肉

       1.4.3 家禽

       1.4.4 海鲜

       1.4.5 其他

   1.5 行业发展现状分析

       1.5.1 肉类发酵剂培养物行业发展总体概况

       1.5.2 肉类发酵剂培养物行业发展主要特点

       1.5.3 肉类发酵剂培养物行业发展影响因素

       1.5.4 进入行业壁垒

2 国内外市场占有率及排名

   2.1 全球市场,近三年肉类发酵剂培养物主要企业占有率及排名(按销量)

       2.1.1 近三年肉类发酵剂培养物主要企业在国际市场占有率(按销量,2020-2023)

       2.1.2 2022年肉类发酵剂培养物主要企业在国际市场排名(按销量)

       2.1.3 近三年全球市场主要企业肉类发酵剂培养物销量(2020-2023)

   2.2 全球市场,近三年肉类发酵剂培养物主要企业占有率及排名(按收入)

       2.2.1 近三年肉类发酵剂培养物主要企业在国际市场占有率(按收入,2020-2023)

       2.2.2 2022年肉类发酵剂培养物主要企业在国际市场排名(按收入)

       2.2.3 近三年全球市场主要企业肉类发酵剂培养物销售收入(2020-2023)

   2.3 全球市场,近三年主要企业肉类发酵剂培养物销售价格(2020-2023)

   2.4 中国市场,近三年肉类发酵剂培养物主要企业占有率及排名(按销量)

       2.4.1 近三年肉类发酵剂培养物主要企业在中国市场占有率(按销量,2020-2023)

       2.4.2 2022年肉类发酵剂培养物主要企业在中国市场排名(按销量)

       2.4.3 近三年中国市场主要企业肉类发酵剂培养物销量(2020-2023)

   2.5 中国市场,近三年肉类发酵剂培养物主要企业占有率及排名(按收入)

       2.5.1 近三年肉类发酵剂培养物主要企业在中国市场占有率(按收入,2020-2023)

       2.5.2 2022年肉类发酵剂培养物主要企业在中国市场排名(按收入)

       2.5.3 近三年中国市场主要企业肉类发酵剂培养物销售收入(2020-2023)

   2.6 全球主要厂商肉类发酵剂培养物总部及产地分布

   2.7 全球主要厂商成立时间及肉类发酵剂培养物商业化日期

   2.8 全球主要厂商肉类发酵剂培养物产品类型及应用

   2.9 肉类发酵剂培养物行业集中度、竞争程度分析

       2.9.1 肉类发酵剂培养物行业集中度分析:2022年全球Top 5生产商市场份额

       2.9.2 全球肉类发酵剂培养物第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商(品牌)及市场份额

   2.10 新增投资及市场并购活动

3 全球肉类发酵剂培养物总体规模分析

   3.1 全球肉类发酵剂培养物供需现状及预测(2018-2029)

       3.1.1 全球肉类发酵剂培养物产能、产量、产能利用率及发展趋势(2018-2029)

       3.1.2 全球肉类发酵剂培养物产量、需求量及发展趋势(2018-2029)

   3.2 全球主要地区肉类发酵剂培养物产量及发展趋势(2018-2029)

       3.2.1 全球主要地区肉类发酵剂培养物产量(2018-2023)

       3.2.2 全球主要地区肉类发酵剂培养物产量(2024-2029)

       3.2.3 全球主要地区肉类发酵剂培养物产量市场份额(2018-2029)

   3.3 中国肉类发酵剂培养物供需现状及预测(2018-2029)

       3.3.1 中国肉类发酵剂培养物产能、产量、产能利用率及发展趋势(2018-2029)

       3.3.2 中国肉类发酵剂培养物产量、市场需求量及发展趋势(2018-2029)

   3.4 全球肉类发酵剂培养物销量及销售额

       3.4.1 全球市场肉类发酵剂培养物销售额(2018-2029)

       3.4.2 全球市场肉类发酵剂培养物销量(2018-2029)

       3.4.3 全球市场肉类发酵剂培养物价格趋势(2018-2029)

4 全球肉类发酵剂培养物主要地区分析

   4.1 全球主要地区肉类发酵剂培养物市场规模分析:2018 VS 2022 VS 2029

       4.1.1 全球主要地区肉类发酵剂培养物销售收入及市场份额(2018-2023年)

       4.1.2 全球主要地区肉类发酵剂培养物销售收入预测(2024-2029年)

   4.2 全球主要地区肉类发酵剂培养物销量分析:2018 VS 2022 VS 2029

       4.2.1 全球主要地区肉类发酵剂培养物销量及市场份额(2018-2023年)

       4.2.2 全球主要地区肉类发酵剂培养物销量及市场份额预测(2024-2029年)

   4.3 北美市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

   4.4 欧洲市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

   4.5 中国市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

   4.6 日本市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

   4.7 东南亚市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

   4.8 印度市场肉类发酵剂培养物销量、收入及增长率(2018-2029)

5 全球主要生产商分析

   5.1 Chr. Hansen

       5.1.1 Chr. Hansen基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.1.2 Chr. Hansen 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.1.3 Chr. Hansen 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.1.4 Chr. Hansen公司简介及主要业务

       5.1.5 Chr. Hansen企业最新动态

   5.2 Danisco

       5.2.1 Danisco基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.2.2 Danisco 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.2.3 Danisco 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.2.4 Danisco公司简介及主要业务

       5.2.5 Danisco企业最新动态

   5.3 Kerry

       5.3.1 Kerry基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.3.2 Kerry 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.3.3 Kerry 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.3.4 Kerry公司简介及主要业务

       5.3.5 Kerry企业最新动态

   5.4 SOYUZSNAB

       5.4.1 SOYUZSNAB基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.4.2 SOYUZSNAB 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.4.3 SOYUZSNAB 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.4.4 SOYUZSNAB公司简介及主要业务

       5.4.5 SOYUZSNAB企业最新动态

   5.5 International Flavors&Fragrances

       5.5.1 International Flavors&Fragrances基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.5.2 International Flavors&Fragrances 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.5.3 International Flavors&Fragrances 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.5.4 International Flavors&Fragrances公司简介及主要业务

       5.5.5 International Flavors&Fragrances企业最新动态

   5.6 Galactic

       5.6.1 Galactic基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.6.2 Galactic 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.6.3 Galactic 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.6.4 Galactic公司简介及主要业务

       5.6.5 Galactic企业最新动态

   5.7 PROQUIGA

       5.7.1 PROQUIGA基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.7.2 PROQUIGA 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.7.3 PROQUIGA 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.7.4 PROQUIGA公司简介及主要业务

       5.7.5 PROQUIGA企业最新动态

   5.8 Sacco System

       5.8.1 Sacco System基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.8.2 Sacco System 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.8.3 Sacco System 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.8.4 Sacco System公司简介及主要业务

       5.8.5 Sacco System企业最新动态

   5.9 Canada Compound

       5.9.1 Canada Compound基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.9.2 Canada Compound 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.9.3 Canada Compound 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.9.4 Canada Compound公司简介及主要业务

       5.9.5 Canada Compound企业最新动态

   5.10 Lallemand

       5.10.1 Lallemand基本信息、肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.10.2 Lallemand 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.10.3 Lallemand 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.10.4 Lallemand公司简介及主要业务

       5.10.5 Lallemand企业最新动态

   5.11 D.M.Dunningham

       5.11.1 D.M.Dunningham基本信息、 肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.11.2 D.M.Dunningham 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.11.3 D.M.Dunningham 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.11.4 D.M.Dunningham公司简介及主要业务

       5.11.5 D.M.Dunningham企业最新动态

   5.12 BIOVITEC

       5.12.1 BIOVITEC基本信息、 肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.12.2 BIOVITEC 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.12.3 BIOVITEC 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.12.4 BIOVITEC公司简介及主要业务

       5.12.5 BIOVITEC企业最新动态

   5.13 Stuffers Supply Company

       5.13.1 Stuffers Supply Company基本信息、 肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.13.2 Stuffers Supply Company 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.13.3 Stuffers Supply Company 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.13.4 Stuffers Supply Company公司简介及主要业务

       5.13.5 Stuffers Supply Company企业最新动态

   5.14 DnR Sausage Supplies

       5.14.1 DnR Sausage Supplies基本信息、 肉类发酵剂培养物生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

       5.14.2 DnR Sausage Supplies 肉类发酵剂培养物产品规格、参数及市场应用

       5.14.3 DnR Sausage Supplies 肉类发酵剂培养物销量、收入、价格及毛利率(2018-2023)

       5.14.4 DnR Sausage Supplies公司简介及主要业务

       5.14.5 DnR Sausage Supplies企业最新动态

6 不同产品类型肉类发酵剂培养物分析

   6.1 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物销量(2018-2029)

       6.1.1 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物销量及市场份额(2018-2023)

       6.1.2 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物销量预测(2024-2029)

   6.2 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物收入(2018-2029)

       6.2.1 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物收入及市场份额(2018-2023)

       6.2.2 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物收入预测(2024-2029)

   6.3 全球不同产品类型肉类发酵剂培养物价格走势(2018-2029)

7 不同应用肉类发酵剂培养物分析

   7.1 全球不同应用肉类发酵剂培养物销量(2018-2029)

       7.1.1 全球不同应用肉类发酵剂培养物销量及市场份额(2018-2023)

       7.1.2 全球不同应用肉类发酵剂培养物销量预测(2024-2029)

   7.2 全球不同应用肉类发酵剂培养物收入(2018-2029)

       7.2.1 全球不同应用肉类发酵剂培养物收入及市场份额(2018-2023)

       7.2.2 全球不同应用肉类发酵剂培养物收入预测(2024-2029)

   7.3 全球不同应用肉类发酵剂培养物价格走势(2018-2029)

8 行业发展环境分析

   8.1 肉类发酵剂培养物行业发展趋势

   8.2 肉类发酵剂培养物行业主要驱动因素

   8.3 肉类发酵剂培养物中国企业SWOT分析

   8.4 中国肉类发酵剂培养物行业政策环境分析

       8.4.1 行业主管部门及监管体制

       8.4.2 行业相关政策动向

       8.4.3 行业相关规划

9 行业供应链分析

   9.1 肉类发酵剂培养物行业产业链简介

       9.1.1 肉类发酵剂培养物行业供应链分析

       9.1.2 肉类发酵剂培养物主要原料及供应情况

       9.1.3 肉类发酵剂培养物行业主要下游客户

   9.2 肉类发酵剂培养物行业采购模式

   9.3 肉类发酵剂培养物行业生产模式

   9.4 肉类发酵剂培养物行业销售模式及销售渠道

10 研究成果及结论

11 附录

   11.1 研究方法

   11.2 数据来源

       11.2.1 二手信息来源

       11.2.2 一手信息来源

   11.3 数据交互验证

   11.4 免责声明

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