韩妹鱼庄・泸定老字号选用的是什么品种的鱼?

2023-08-05 11:14

店里大多使用花鲢梭边鱼(肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓)、细鳞鱼(鲜嫩肥美、无小刺)、三角峰(口感细腻、肉质嫩)和江团(肉嫩刺少,口感爽滑)。
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