霸王茶姬或陷“塌房”危机,奶茶成分遭曝光!
2025-01-02 13:13
1月2日,多家媒体报道称“霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫‘冰勃朗’的液体,成分与植脂末相似”。植脂末又被称为奶精,是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来,植脂末备受争议点在于,其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。霸王茶姬曾在官方微博中强调,其使用的“冰勃朗非氢化基底乳”不含反式脂肪酸,更健康。然而,中国食品产业分析师朱丹蓬指出,冰勃朗在成分和健康影响方面与植脂末相差无几。
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