杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨乱象

近日，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注，为切实维护广大消费者合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。

近日，杨铭宇黄焖鸡米饭河南三家门店被曝光存在食材问题。为自证清白，河南新乡一家杨铭宇黄焖鸡米饭店老板自3月13日起开直播展示后厨及食材，并现场吃黄焖鸡。最多时有1.9万人在线观看。老板表示，直播旨在证明餐食品质，希望重建消费者信心。

近日，媒体暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。郑州市市监局回应称，目前正在核查处置，将依法依规作出处理。商丘市虞城县市监局工作人员称，市监局和公安部门已到门店调查处置。

3月21日，针对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，国务院食安办、市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长。约谈指出，食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，暴露出企业主体责任未有效落实、食品安全属地管理责任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等问题，引发社会广泛关注，严重影响人民群众食品安全感。约谈要求，济南市、郑州市、商丘市要提高政

济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是中国自主品牌领军企业、建国70周年·推动中国经济发展百强企业、中国质量守信示范企业、全国创建餐饮服务食品安全示范单位。“杨铭宇”作为中国黄焖鸡品类的创始品牌，凭借厚重温润的鲁菜文化底蕴和成熟的连锁加盟机制，现已发展成为中国小吃行业的领导品牌。“中华风味名吃”、“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中国餐饮名店”、中国餐饮创新力TOP100榜“管理

济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是中国自主品牌领军企业、建国70周年·推动中国经济发展百强企业、中国质量守信示范企业、全国创建餐饮服务食品安全示范单位。“杨铭宇”作为中国黄焖鸡

许可项目：城市生活垃圾经营性服务；城市建筑垃圾处置（清运）；道路货物运输（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：再生资源回收（除生

3月14日，“小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售”“小龙坎清洁桶混用洗完拖把洗茶壶”相关话题引发热议。对此，涉事店长回应称，门店有严格的食品安全管理制度，将严肃处理并全面整改。小龙坎火锅品牌方工作人员表示，已关注相关情况，将核实并向相关领导反馈。

许可项目：民用航空器零部件设计和生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：民用航空材料销售；高铁设备、配件制造；高铁设备、配件

许可项目：消毒剂生产（不含危险化学品）；消毒器械生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：生态环境材料销售；专业保洁、清洗、